7 tipp a KitchenAid turmixgép használatához

1. Finomindítás

A finom indítás funkció teljesen automatikus, alacsonyabb fordulaton indítja a turmixgépet, hogy az alkotóelemek lehúzódjanak a pengékhez, majd gyorsan felpörög a választott sebességre az optimális teljesítmény érdekében. ( A finomindítás funkció csak sebességet választva lép életbe, pulzálás és jégtörés funkciót választva nem működik. )

2. Ízesített zselatin felolvasztása

Öntsön forró vizet a kancsóba, adja hozzá a zselatint. Vegye ki az adagoló csészét, takarja le a lyukat ruhával. Keverje forró étel üzemmódban a zselatin feloldódásához, kb. 10-30 másodpercig, majd eztán adagolja a többi hozzávalót.

3. Fehér mártás (besamel) készítése

Tegye a tejet, a lisztet és a sót a kancsóba. Keverje el jól MIX üzemmódban 5-10 másodpercig. Öntse a serpenyőbe és főzze szokás szerint.

4. Palacsintatészta, gofritészta készítése

Tegye a keveréket és a folyadékot a kancsóba, majd keverje MIX üzemmódban 10-20 másodpercig, amíg jól elkeveredik.

5. Sajt reszelés

Vágja elő a nagyon lehűtött sajtot 1,5 cm-es kockákra. Tegyen fél csésze ( 120ml ) sajtot a kancsóba. Fedje le és keverje 5-10 másodpercig folyadék üzemmódban. Kemény sajtoknál ugyanígy járjon el, ilyeynkor nem szükséges a sajtot előhűteni.

6. Hús püré készítése

Tegyen főtt, kockázott puha húst a kancsóba, adjon hozzá 3-4 evőkanál húslét, vagy vizet, tejet 10 dekányi húsadagonként. Takarja le és keverje APRÍT üzemmódban 10 másodpercig. Állítsa le a turmixgépet és a kancsó oldalára ragadt masszát kaparja le, majd turmixolja a masszát további 10-20 másodpercig PÜRÉ üzemmódban.

7. Turmixok, gyümölcspürék, zöldségpürék, smoothiek készítése

A folyadékot és a fagyasztott összetevőket jégtörés üzemmódban 10-15 másodpercig turmixoljuk, majd folyadék üzemmódban további 10-15 másodpercig.