Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért
Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért
Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért
Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért
A kiváló ízű kávé a frissen őrölt kávébabbal kezdődik. Az otthoni darálással az elkészítési módhoz állíthatjuk az őrlemény méretét, biztosítva, hogy annak a legkellemesebb ízjegyei érvényesüljenek.
Abban a percben, hogy kinyitunk egy zacskó kávét, a szemek reakcióba lépnek az oxigénnel és elkezdenek veszíteni az aromájukból. Az őrlemény szabad levegőn hajlamos a különböző illatanyagok felszívására, ami az elkészült csésze ízélményét is jelentősen befolyásolja. A frissen őrölt kávét ezért érdemes minél gyorsabban elkészteni, amely így megőrzi a fajtára és a pörkölési szintre jellemző ízjegyeket.
A kávészemek bontásának két legnépszerűbb módja tárcsás, valamint a késes őrlés. Utóbbi elsősorban chemex, filteres és french press készítési módhoz ajánlott, mivel közepesen durva őrlést tesznek lehetővé.
Tárcsás őrlők – mint amilyen a KitchenAid terméke is – malomkő mechanizmushoz hasonló eljárással működnek, mely sokkal egyenletesebb eredményt biztosít. Az őrlés mérete pedig széles skálán variálható a durvától egészen a homokszem finomságú szemcsékig.
A készítési mód kiválasztása (areopress, eszpresszó, filter) meghatározza, hogy milyen méretűre őröljük a kávészemeket.
Általában elmondható, hogy minél lassabban folyik át a víz kávén, annál durvább őrleményre van szükségünk. Gyorsabb extrakciós idő esetén (mint amilyen az eszpresszó készítés) finomabb őrleményt használjunk.
Tökéletes kávéíz eléréséhez kulcsfontosságú ismernünk, hogy mi az összefüggés az őrlemény mérete és állaga, valamint a különböző elkészítési módok között. Az, hogy a kávé mennyi ideig érintkezik a vízzel az extrakciós folyamat során, nagy mértékben befolyásolja a kávé ízét. Ha túl finom az őrlemény az adott főzési módszerhez, akkor az ital túlkivonatolt lehet, ami égett, keserű ízt fog eredményezni. Amennyiben a kávészemek túl durvák, a víz gyorsan halad át rajtuk, ezért nem vonja ki megfelelő mennyiségben az értékes anyagokat. Ezzel alulkivonatolt, azaz túl vizes, rossz minőségű kávét kapunk.
Amennyiben pontos és konzisztens darálási méretet szeretnénk elérni, tárcsás őrlő lesz számunkra a megfelelő. A KitchenAid terméke acél, kúpos kialakítású őrlővel rendelkezik, mely 70 különböző és precíz őrlési méretet tesz lehetővé a számunkra, így biztosan megtaláljuk a kávé ízprofiljához és elkészítési módhoz a leginkább megfelelőt.
A legpontosabb mérés érdekében használjunk konyhai mérleget, mielőtt elkezdjük őrölni a kávészemeket. Hüvelykujjszabályként elmondható, hogy minden 170 g kávéhoz kb. 2 evőkanál őrölt kávéra lesz szükségünk, ez nagyjából 10,6 g kávébabból jön ki.
A KitchenAid kávédaráló automatikus okos adagolás-technológiával rendelkezik, mely lehetővé teszi a csészék vagy adagok kiválasztását, így az őrlési idő ennek megfelelően kerül beállításra, a mérettől és főzési módtól függetlenül.
Az otthoni őrlés örömteli és fontos része a kávékészítési rituálénak. A megfelelő eszközzel ezt a konyhánkban igazán egyszerűen meg is tudjuk tenni, ráadásul a kávénk íze is finomabb, intenzívebb lesz.
Tekintse meg a hónap termékét.
Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!
Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!
Budapest, Budafoki út 60, 1117
Megközelítés a Sztregova köz felől
GPS koordináták:
Megközelítés a Sztregova köz felől
GPS koordináták:
Igazolt tulajdonosIgazolt tulajdonosIgazolt tulajdonosNagyon jó termék, kiváló minőségű.
Bemutatóterem:
Tel.: +36 70 393 8176
info@kitchenaid-shop.hu
Budapest, Budafoki út 60, 1117
Budapest, Budafoki út 60, 1117
Megközelítés a Sztregova köz felől
GPS koordináták:
2026. január 7. Zárva
Szerviz:
Budapest, Budafoki út 60, 1117
Tel.: +36 70 519 4000
szerviz@duisberg.hu
