Blog cikkek Guacamole recept – Készítse el a legjobb quacamolét házilag

Guacamole recept – Készítse el a legjobb quacamolét házilag

A guacamole egy finom avokádó alapú mártás, amely Mexikóból származik, és gyakran fogyasztják nachosokkal vagy más ételekkel. Íme egy egyszerű, de annál szuperebb recept a házi guacamole elkészítéséhez:

Hozzávalók:

2 érett avokádó
1 kis paradicsom, apróra vágva
Fél vöröshagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
Fél csésze friss koriander, apróra vágva
Fél lime leve
Egy kis csipet só
Egy kis csipet fekete bors
Opcionálisan: fél jalapeño paprika, apróra vágva

KitchenAid konyhai eszközök az guacamole recept elkészítéséhez:

KitchenAid robotgép: Az avokádó, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, koriander és jalapeño paprika összeaprításához.

Tovább a robotgépekhez

KitchenAid botmixer vagy aprító: Az összetevők sima és krémes összekeveréséhez, hogy homogén állagot kapjon.

Tovább a botmixerekhez

Guacamole recept elkészítése:

Avokádó előkészítése: Használjon egy éles kést vagy a KitchenAid aprító készüléket. Vágja félbe az avokádót és távolítsa el a magot. Kanalazza ki az avokádó húsát, és tegye a KitchenAid aprító táljába,majd pürésítse a kívánt állag eléréséig.

Zöldségek hozzáadása: Adja hozzá a paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát, és ha szeretné, a jalapeño paprikát is. Használjon KitchenAid aprító vagy botmixer eszközt, hogy gyorsan és egyenletesen aprítson össze minden hozzávalót.

Fűszerek és lime lé hozzáadása: Adja hozzá a sót, fekete borsot, és öntse rá a lime levét. Használjon KitchenAid robotgépet vagy aprítót, botmixert, hogy az összetevőket krémesre keverje.

Friss koriander: Adja hozzá az apróra vágott koriandert, és keverje össze. A koriander aprítását végezheti aprítógéppel vagy a botmixer aprító részével.

Tálalás: Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy lime levet ízlésének megfelelően.

A KitchenAid eszközök segítenek gyorsan és hatékonyan elkészíteni a guacamolét házilag. Az eredmény egy sima, krémes mártás lesz, amely tökéletesen kiegészíti a kedvenc ételeit. Jó étvágyat!

5 szuper mód a guacamole tálalásához:

Tortilla chips-szel: A guacamole klasszikus párosítása a tortilla chips. Tálalja a guacamolét egy nagy tálban, körülötte pedig kínáljon különböző formájú és ízű tortilla chipseket.

Friss zöldségekkel: Kínáljon friss zöldségeket, mint például sárgarépát, zellert, uborkát vagy paprikát a guacamole mellé. Ezek a ropogós zöldségek jól kiegészítik a krémes mártást.

Töltött avokádó: Vágja félbe egy avokádót, és távolítsa el a magot. Kanalazza bele a guacamolét az avokádó mélyedésébe, majd tálalja friss korianderrel vagy jalapeño paprikával díszítve.

Tortilla tekercsek: Kenjen guacamolét egy tortillalapra, majd töltse meg grillezett csirkével vagy más kedvenc feltétekkel. Tekerje fel, és szeletelje ujjnyi vastag darabokra. Legjobb snack vagy akár előétel vendégei számára!

Tacos vagy burrito tálak: Használja a guacamolét tacos vagy burrito tálak kiegészítőjeként. Ne felejtsen egy kanállal a tetejére is tenni, hogy igazán színes legyen az étel. Ez a tálalás különösen népszerű a mexikói ételek rajongói körében.

Többre vágyik? Ismerje meg a guacamole történetét! Ime néhány érdekesség, amivel elkápráztathatja a vendégeit:

Ősi eredet: A guacamole eredete az ősi azték civilizációhoz nyúlik vissza. Az avokádót, amely az alapja ennek a mártásnak, már az aztékok is termesztették és fogyasztották.
A név jelentése: A „guacamole” szó az azték „ahuacamolli” szóból származik, amely az „avokádó” és a „szósz” szavak kombinációja.
Avokádó termesztése: Az avokádó, amely a guacamole fő alapanyaga, őshonos Mexikóban, Közép-Amerikában és Dél-Amerika egyes részein. Az avokádófa gyümölcse gazdag tápanyagokban.
Hagyományos elkészítés: A guacamole elkészítése hagyományosan mozsárban történt, amiben az avokádót, paradicsomot, hagymát és fűszereket krémes állagúvá dolgozzák.
Egészségügyi előnyök: Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív egészségét. A guacamole jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás is.
Népszerűség növekedése: A guacamole népszerűsége az elmúlt évtizedekben világszerte növekedett, és ma már nemcsak mexikói ételekhez fogyasztják, hanem számos más konyhában is használják.
Variációk: Bár a hagyományos guacamole recept egyszerű, számos variáció létezik, amelyek extra hozzávalókat tartalmaznak, például gyümölcsöket, sajtot vagy különféle fűszereket.
Guacamole nap: Mexikóban szeptember 16-án ünneplik a Guacamole Napot, ami egyben Mexikó függetlenségi napja is. Ez az ünnep jó alkalom arra, hogy élvezzük ezt a finom mártást.
Világrekord: A legnagyobb guacamole elkészítésére vonatkozó világrekordot 2017-ben állították fel a mexikói Jalisco államban. Az esemény során 3 tonna guacamolét készítettek.
Kulturális jelentőség: A guacamole fontos része a mexikói gasztronómiának és kultúrának. Társas összejövetelek alkalmával gyakran fogyasztják, és a mexikói ételek egyik legikonikusabb kiegészítője.