Bemutatóterem
Buda: +36 70 393 8176
PEST: +36 70 450 2020
Szerviz: +36 70 519 4000
Támogatás
Kapcsolat
Általános szerződési feltételek
RO
Húsvéti ajánatok
Keresés
Kiemelt ajánlatok
Termék
Tartozékok
Bemutatóterem
Kapcsolat
Inspirációk
Receptek
Bemutatóterem
Workshop
HU

Csokis-narancsos mousse

Ez egy francia eredetű édesség, mely méltán híres, hiszen a világ egyik legfinomabb pohárdesszertje, mely pillanatok alatt elkészíthető. Ez a légies textúrájú, elegáns desszert az 1800-as évek elején jelent meg először. A szó „mousse” francia eredetű, magyarul habot jelent utalva habos állagára. Készítésénél a legfontosabb, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk.

Csokis-narancsos recept – hozzávalók 6 adaghoz:

  • 200 g étcsokoládé (legalább 60-70% kakaótartalmú)
  • 6 db tojás
  • 200 g porcukor
  • 350 ml tejszínhab
  • 1 db vanília rúd
  • 1 db vérnarancs reszelt héja
  • kandírozott narancs

Csokis-narancsos recept elkészítési lépések:

  1. Tördelje darabokra a csokoládét, majd olvassza fel vízgőz felett. Alacsony hőmérsékleten elegendő olvasztani (45-50 fok), mert különben a csoki összeugrik.Óvakodni kell, hogy a gőz ne legyen túl forró.
  2. Egy másik keverőtálban adjuk hozzá a cukrot a tojássárgájához, és nagy sebességgel keverjük a vezeték nélküli kézi mixerrel, amíg a krém világos nem lesz és térfogata megduplázódik. Majd vízgőz felett forrósítsuk fel a krémet.
  3. A csokit összeforgatjuk a kikevert tojássárgájával.
  4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a csokoládéskrémbe.
  5. A vaníliarúdból kikaparjuk a magokat, és a krémhez adjuk.Az alaposan lehűtött tejszínt felverjük és egy részét félretesszük a tálaláshoz.
  6. A tejszínhabot és a narancshéjat a csokoládéhabhoz keverjük.
  7. Kanalazzuk poharakba a csokoládéhabot, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
  8. Egy adag tejszínhabbal és kandírozott naranccsal tálaljuk.

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Vissza az oldal tetejére
Válasszon webshopot
Válasszon szállítási országot
Belépés

Nincs fiókja? Regisztráljon most