Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért

Szalagos fánk

Most, hogy itt a farsangi szezon, mi más készülhetne, mint szalagos fánk!
A szalagos fánk akkor az igazi, ha pehely könnyű és légies! Készüljenek fel egy kis édes varázslatra, ahol együtt alkotjuk meg ezt a mennyei, porcukorba hempergetett csodát. Érdemes a konyhát jól befűteni, mert ez a tészta igazán érzékeny!

Szalagos fánk recept – hozzávalók 4 adaghoz:

3 dkg friss élesztő
3 dl tej
5 dkg cukor
5 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 db citrom
1 csipet só
50 dkg liszt
0,5 dl rum
porcukor, lekvár a tálaláshoz szósz

Szalagos fánk elkészítési lépések:

A langyos tejbe morzsolja bele az élesztőt és adja hozzá a cukrot. Amikor felfutott az élesztő, keverje össze a KitchenAid robotgép táljában az olvasztott vajjal, a tojások sárgájával, a rummal, a citrom reszelt héjjával és a sóval. Az átszitált lisztet apránként adja a keverékhez és gyúrjon egy lágy tésztát a dagasztókar segítségével. Langyos helyen, nagyjából 1 óra alatt kétszeresére kell keleszteni.
Ezt követően jól belisztezett nyújtódeszkán 1,5 cm vékonyra nyújtsa ki a tésztát. A fánkszaggatóval vagy pohárral szaggassa ki a tésztát úgy, hogy minél kevesebb maradék legyen.
A fánkokat bő zsiradékban, közepes lángon (180-190 °C-on), fedő alatt kezdje el sütni. Amikor az egyik fele már szépen megsült, fordítsa meg és fedő nélkül folytassa a sütést. A felesleges zsiradékot papírtörlő segítségével itassa fel a kész fánkokról.
Tálaláskor szórja meg porcukorral és kínáljon hozzá lekvárt.

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!