KitchenAid tésztanyújtó és -vágó szett: a hagyomány újjáéledése a modern robotgép erejével

Bevezetés a házi tészta világába
Van valami egészen különleges a házi készítésű tésztában. Az állaga, ahogyan összekapcsolódik a szósszal, a friss tészta illata és az a különös elégedettség, amit az ad, hogy teljes mértékben saját kezűleg készítjük. Bár a kézzel készített tészta sokáig a profi konyhák és olasz mesterek kiváltsága volt, ma a megfelelő eszközökkel bárki számára elérhető.
Ebből a gondolatból született meg a KitchenAid tésztanyújtó és -vágó szett – egy készlet, amely a robotgépet megbízható, autentikus tésztagéppé alakítja.

Egy szett, amely megváltoztatja, hogyan gondolunk a tésztára
Első pillantásra a rozsdamentes acél nyújtó és a két vágófej egyszerűnek tűnik. De a látszólagos egyszerűség mögött olyan precizitás, stabilitás és tartósság rejlik, amit csak a professzionális eszközök kínálnak. A szett minden egyes eleme úgy készült, hogy éveken át kitartson – még gyakori használat mellett is.
Mindössze annyit kell tennünk, hogy a kívánt kiegészítőt a robotgép többfunkciós csatlakozójára rögzítjük – és hagyjuk, hogy a robotgép elvégezze azt a munkát, amely korábban sok erőt és időt igényelt.

A robotgép átalakul tésztagéppé
Amikor a tésztanyújtó felkerül a robotgépre, olyan folyamat kezdődik, amely a hagyományos tésztakészítést idézi, de modern technológiai támogatással.
A korábban előkészített tésztát kisebb darabokra vágjuk, enyhén lisztezzük és kézzel ellapítjuk. Ezután a nyújtót a legszélesebb fokozatra állítjuk, hogy a tészta sima, rugalmas és könnyen formázható legyen.
Minden egyes áthúzás a nyújtón tovább finomítja a tészta szerkezetét – épp úgy, ahogyan egy tapasztalt szakács kezei tennék.
A KitchenAid nyújtó nyolc különböző vastagsági fokozatot kínál, így a tészta tökéletesen testre szabható: a vastagabb lasagnelapoktól egészen a vékony tésztalapokig tagliatelle-hez vagy töltött tésztákhoz.

Tésztavágók, amelyek professzionális csíkokat alkotnak
Amikor a tészta eléri a kívánt vastagságot, jöhet a második lépés – a vágás.
A spagetti vágófej vékony, egyenletes szálakat hoz létre, amelyek tökéletesen tartják a szószt és ideálisak a gyors ételekhez. A fettuccine vágó széles, erős csíkokat készít, amelyek kiválóan párosulnak sűrű, krémes szószokkal vagy egy klasszikus vajas–zsályás tésztával.
Minden egyes tésztadarab tökéletesen szabályos formában kerül ki a vágóból – egyenletes szélességgel és szakadás nélkül.
Legyen szó klasszikus formákról vagy saját kombinációkról, a vágók halkan, tisztán és nagy precizitással működnek, a masszív acélmechanizmusnak köszönhetően.

Egyszerű használat, felesleges erőfeszítés nélkül
A szett használata igazi tehermentesítés a kezeknek. Miközben a robotgép nyújt vagy vág, Ön foglalkozhat a szósszal vagy a többi hozzávalóval.
A tészta egyik oldalon bemegy, a másikon pedig szépen, egyenletesen megformálva távozik – külön erőkifejtés vagy többszöri ismétlés nélkül.
A robotgép erejének és a nyújtófej precizitásának kombinációja miatt ez a szett különösen kedvelt az olasz konyha rajongói körében.

Tartós eszközök gondos ápolása
Ezek a kiegészítők – akárcsak a hagyományos tésztagépek – nem szeretik a vizet.
Ahhoz, hogy a nyújtó és a vágók hosszú ideig tökéletes állapotban maradjanak, kizárólag száraz tisztítás ajánlott: a mellékelt kefével el kell távolítani a lisztet és a tészta maradványait minden kis résből.
Használat után elegendő egy puha, száraz kendővel áttörölni, majd száraz helyen tárolni. Így a mechanizmus megóvható, és az eszközök hosszú élettartama biztosított.

Olaszországban készült, a modern konyhához tervezve
A teljes szett Olaszországban készül – abban az országban, ahol a tészta sokkal több, mint étel: kultúra, hagyomány és mindennapi öröm.
Ennek megfelelően a kiegészítők minősége méltó az olasz mesterek hírnevéhez. A precíz nyújtás, az egyenletes vágás és a tartós anyagok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a szett még a legigényesebb recepteket is könnyedén kiszolgálja.

Eredmények, amelyek önmagukért beszélnek
Amint megkóstolja az otthon, saját kezűleg készített friss tésztát, nehéz lesz visszatérni a bolti változatokhoz.
A különbség már ránézésre is feltűnő, főzés közben pedig még inkább: az állag, az ízfelvétel és az élmény egyértelműen magasabb szintet képvisel.
Valahányszor a KitchenAid robotgépre csatlakoztatja a nyújtót és a vágókat, egy új kulináris történet veszi kezdetét – közvetlenül az olasz konyhák ihletésére.

Elérhető Magyarországon
A KitchenAid tésztanyújtó és -vágó szett (5KSMPRA modell) elérhető a magyar piacon, a hivatalos webáruházban.
További receptekért, főzési tippekért és KitchenAid termékekhez kapcsolódó inspirációért látogasson el közösségi oldalainkra.
Fedezze fel, hogyan válhat ez a szett a konyhai rutin elengedhetetlen részévé, és találjon ihletet olyan receptekben, amelyek a kreativitást a KitchenAid márka erejével ötvözik.
Szeretettel várjuk bemutatótermünkben is, a Budapest, Budafoki út 60. címen, ahol személyesen próbálhatja ki az eszközöket és szakértő csapatunktól tanácsot is kaphat.