Használd a JAN10 kuponkódot 10% kedvezményért

Angol húsvéti zsemle

Ezek a mazsolás, kereszttel díszített zsemlék hagyományos húsvéti finomságok a világ különböző országaiban (Egyesült Királyság, Ausztráliában, Egyesült Államok, stb), melyeket nagypénteken fogyasztanak.

A nagy, pihe-puha, illatos Hot Cross Buns-t könnyebb elkészíteni, mint gondolná. Kiváltképp, ha segítségképp be tud vetni egy robotgépet. Fűszerekkel, különféle gyümölcsökkel vagy kandírozott citrusfélékkel lehet turbózni az alap receptet.

Hozzávalók 6 adag elkészítéséhez:

250 ml félzsíros tej
50 g vaj
470 g + 4 tk liszt
4 dkg élesztő
1 tk cukor
60 g porcukor
1 tk só
1 tojás
60 g mazsola
1 tk fahéj
3,5 evőkanál víz

Angol húsvéti zsemle elkészítése lépésről-lépésre:

Morzsolja az élesztőt a langyos, cukros tejbe, majd hagyja 10-15 percig meleg helyen felfutni.
A sóval, porcukorral elkevert lisztet helyezze a robotgép táljába, majd adja hozzá a szobahőmérsékletű vajat, az élesztős tejet és a tojást. Dagassza 1-es sebességen 5 percig.
Helyezze a tésztát egy olajozott tálba. Takarja le és hagyja kelni 1 óráig, vagy amíg a duplájára nem nő.
Adja hozzá mazsolát és a fahéjat a tésztához, és kelessze további egy óráig.
Miután megkelt a tészta, ossza 12 egyenlő részre. Formázzon sima golyókat és helyezze azokat sütőpapírral bélelt tepsire. Letakarva további egy óráig kelessze a zsemléket.
Keverje össze 4 evőkanál lisztet 3,5 evőkanál vízzel, hogy sűrű masszát kapjon. Ha túl folyékony a keverék, adjon hozzá még egy kis lisztet. Habkinyomó zsák segítségével formázzon keresztet minden zsemlére.
Süsse 210°C-ra előmelegített sütőben kb 15 percig.

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!