Főétel

Vegetáriánus sushi

Ez az egyszerű és gyors vegetáriánus sushi tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A friss zöldségek, a krémes avokádó és a fűszeres sushi rizs könnyed, mégis ízletes kombinációt alkot.
ESZKÖZÖK
Robotgép
Multifunkciós adapter
Prep Time
20 perc
Total Time
20 perc
Servings
6
Medium

Hozzávalók

  • 750 g főtt, fűszerezett és lehűtött sushi rizs
  • 5 sárgarépa
  • 300 g vörös káposzta
  • 7 nori lap
  • 2 avokádó, szeletelve
  • 30 g kerti zsázsa

Lépésről lépésre

  1. Hámozd meg a répát. A KitchenAid robotgépre szerelt aprító feltéttel és 4 mm-es reszelő tárcsával reszeld le a répát, majd ugyanígy készítsd elő a vörös káposztát.

  2. Helyezz egy nori lapot a sushi bambusztekercsre fényes oldalával lefelé. Nedves kézzel teríts rá vékony réteg sushi rizst úgy, hogy a felső részen maradjon egy kis szabad hely.

  3. Helyezd rá a répát, káposztát, avokádót és zsázsát, majd a sushi szőnyeg segítségével szorosan tekerd fel. A szabad nori részt nedvesítsd meg a lezáráshoz.

  4. Éles késsel szeleteld fel a tekercset, majd tálald kedvenc szósszal, magvakkal, friss fűszernövényekkel vagy pirított hagymával.