Bemutatóterem
Buda: +36 70 393 8176
PEST: +36 70 450 2020
Szerviz: +36 70 519 4000
Támogatás
Kapcsolat
Általános szerződési feltételek
RO
Húsvéti ajánatok
Keresés
Kiemelt ajánlatok
Termék
Tartozékok
Bemutatóterem
Kapcsolat
Inspirációk
Receptek
Bemutatóterem
Workshop
HU

Merveilleux

A tökéletes habcsók kívül roppanós, belül levegős, szép csúcsos és fényes. Az egyszerű desszertből állítólag Napóleon alkotott igazi remekművet, amikor azt javasolta a cukrászoknak, hogy a habcsókokból vékonyabb, nagyobb gyűrűket süssenek, és az egymásra helyezett gyűrűk alkotta fészekbe fagylaltot, tejszínhabot és gyümölcsöket tegyenek. Ezek a csodás kis puszedlik nagyon gyorsan elkészíthetők: francia habcsók, tejszínhab, csokireszelék és ennyi! 

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 2 db tojásfehérje 
  • 60 g porcukor 
  • 60 g átszitált porcukor 
  • 400 ml folyékony tejszín – legalább 35% zsírtartalmú
  • 30 g átszitált porcukor
  • Étcsokoládé reszelék

Elkészítés:

  1. A szobahőmérsékletű fehérjéket a robotgép segítségével közepes sebességen felverjük. Amikor habosak, kezdjük el apránként beleönteni a porcukrot, miközben folytatjuk a habverést. Ha már majdnem megszilárdultak, és az összes cukrot hozzáadtuk, növeljük a sebességet, amíg kemény fehérjét nem kapunk. Sima és fényes habcsókot kell kapnia.
  2. Az átszitált porcukrot egy spatula segítségével óvatosan beledolgozzuk.
  3. Töltsük a habot nyomózsákba. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Nyomjunk rá puszedliket és a karikákat.
  4. Kb. 2 órán keresztül sütjük 100°C-ra előmelegített sütőben (légkeverésen).
5. lépés: A sütemény összeállítása
  1. Nincs más hátra, mint összeállítani a habcsókokat. Kenjük meg a karikák tetejét tejszínhabbal, tegyük rá a puszedlit majd rozsdamentes acél spatula segítségével díszítse a széleit tejszínhabbal, és amennyire csak lehetséges, simítsa el a sütemények oldalát.
  2. Szórja meg csokoládéreszelékkel és díszítse cseresznyével.
  3. Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk őket.
Csokoládéreszelékkel és cseresznyével díszítve

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Legyen tagja a KitchenAid közösségnek!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és tájékozódjon az új ajánlatokról, a termékbevezetésekről, inspirálódjon receptjeinkből, játsszon velünk és tudjon meg mindent az elsők között!

Vissza az oldal tetejére
Válasszon webshopot
Válasszon szállítási országot
Belépés

Nincs fiókja? Regisztráljon most